Espagne | Estrémadure

Bodegas HABLA

Utilise Vinolok depuis

2014

Méthode de vinification

Vignobles certifiés bio ; le premier vin bio bouché avec Vinolok est HABLA Duende. Grandes cuves en acier, mais certains vins sont élevés en fûts de chêne pendant plusieurs mois. Vendanges manuelles.

Pourquoi avoir choisi Vinolok ?

Bodegas HABLA souhaitait rompre avec les conceptions traditionnelles de l’élaboration et de la présentation du vin. Le packaging joue un rôle important dans la décision d’achat, et concevoir une bouteille de vin de la même manière qu’une bouteille de parfum était un pari risqué et audacieux qui s’est avéré payant. Le bouchon en verre faisait partie de ce projet créatif depuis le début, car les bouchons en verre sont traditionnellement utilisés pour les parfums et les spiritueux haut de gamme. Bodegas HABLA a été la première exploitation viticole espagnole à déployer le bouchon Vinolok à grande échelle. Par la suite, quoique plus tardivement, de nombreuses autres maisons ont décidé d’adopter cette stratégie et de s’engager sur la voie ouverte par les vins HABLA.

À propos

Fondée en 1999 par Juan Tirado, Bodegas HABLA s’est rapidement imposée comme une cave de premier plan. Elle a été créée avec une mission claire : produire des vins qui soient les plus singuliers et les plus uniques possible, tout en restant accessibles à un large public. Dès le départ, il était clair que seuls les meilleurs seraient acceptés et que les choses seraient faites d’une manière qui rompt avec la tradition et change la perception des vins d’Estrémadure. Animé par un souci de perfection, Juan Tirado a construit la cave en partant de zéro, avec un bâtiment principal à l’architecture remarquable, entouré de vignobles bio. Le concept global de la cave est analogue à celui d’une maison de haute couture du secteur du luxe. Les vins sont présentés de la même manière que les parfums haut de gamme.

Débuts

Bodegas HABLA est une maison qui est fière de sa quête incessante d’innovation. Il n’est donc pas surprenant que Juan Tirado ait immédiatement perçu l’intérêt qu’il y avait à essayer le bouchon Vinolok lorsqu’il l’a découvert pour la première fois, lors d’un séjour en Provence en 2013. Il a ramené le bouchon en Espagne, convaincu qu’il compléterait à merveille le design général des vins HABLA. Et c’est en 2014 qu’est né « HABLA de ti… », le premier vin HABLA coiffé d’un Vinolok.

Expérience

Vue l’image que Bodegas HABLA s’était forgée depuis sa création, l’adoption d’un bouchon en verre pour ses vins a quelque peu surpris, mais elle a été bien accueillie par les clients qui font confiance à la cave et à sa philosophie. Il est dans l’ADN de cette maison de rompre avec la tradition et d’innover, et le bouchon Vinolok s’est rapidement inscrit dans cette démarche. Mais les choses ne se résument pas à une question d’apparence. Les projets de la cave tels que « HABLA del Mar… », un vin blanc vieilli sous l’eau, ou son premier vin bio, HABLA Duende, mettent également en valeur les qualités techniques du bouchon Vinolok.

Cépages

Cabernet Sauvignon
Cabernet Blanc
Petit Verdot
Cabernet Franc
Malbec
Tempranillo/Syrah (rosé)

Le bouchon en verre Vinolok est en accord parfait avec notre philosophie, qui est de créer des vins semblables à des parfums haut-degamme ; le bouchon en lui-même est différent et créatif. Mais ce que j’aime particulièrement avec Vinolok, c’est qu’il assure une étanchéité parfaite à nos vins. Ces derniers étant plus fragiles et n’étant pas destinés à être des vins de garde, le bouchon en verre permet de conserver leur fraîcheur plus longtemps.

Eduardo de José Prada
OEnologue

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