Spagna | Estremadura

Bodegas HABLA

Utilizza Vinolok™ dal

2014

Vinificazione

Vigneti biologici certificati, il primo vino biologico è HABLA Duende (sigillato con Vinolok™). Grandi serbatoi in acciaio, alcuni vini invecchiati in botti di rovere per diversi mesi. Le uve sono raccolte a mano.

Perché Vinolok™

Bodegas HABLA ha voluto rompere con le nozioni tradizionali su come il vino dovrebbe essere prodotto e presentato. Il packaging rappresenta una parte importante nella decisione d’acquisto e – progettare una bottiglia di vino allo stesso modo di una bottiglia di profumo – è stata una scommessa rischiosa e audace, che ha dato i suoi frutti. La chiusura in vetro ha fatto parte di questo progetto creativo fin dall’inizio, poiché le chiusure in vetro sono tradizionalmente utilizzate per i profumi e gli alcolici di alta gamma. Bodegas HABLA è stata la prima azienda vinicola spagnola a implementare la chiusura Vinolok™ su larga scala. Anche se, in seguito, sono state molte quelle che hanno deciso di aderire a questa strategia e di continuare il percorso aperto dai vini HABLA.

Azienda

Bodegas HABLA, fondata nel 1999 da Juan Tirado, è emersa rapidamente come un’azienda vinicola di spicco. L’azienda è stata creata con una missione chiara: produrre i vini più singolari e unici che fossero accessibili a un pubblico più ampio. Fin dall’inizio è stato chiaro che solo il meglio sarebbe stato accettato e che le cose sarebbero state fatte in modo da rompere con la tradizione e cambiare la percezione dei vini dell’Estremadura. Con l’obiettivo di raggiungere la perfezione, Juan Tirado ha costruito la cantina da zero, con un edificio principale di grande pregio architettonico, circondato da vigneti biologici. L’intero concetto della cantina è simile a quello di un’azienda di lusso di alta moda. I vini sono presentati allo stesso modo dei profumi di alta gamma.

Inizio

Bodegas HABLA è orgogliosa della sua incessante ricerca di innovazione, quindi non sorprende che quando Juan Tirado ha visto per la prima volta la chiusura Vinolok™ in Provenza nel 2013, abbia capito subito che valeva la pena provarla. Ha portato la chiusura in Spagna, sicuro che avrebbe completato perfettamente l’immagine generale dei vini HABLA. E nel 2014 è nato HABLA de ti…, il primo vino HABLA tappato con Vinolok™.

L’esperienza

Data l’immagine che Bodegas HABLA ha costruito fin dalla sua nascita, l’introduzione del tappo in vetro nei suoi vini è stata un po’ una sorpresa, ma è stata ben accolta dai clienti che hanno fiducia nell’azienda e nella sua filosofia. La rottura con la tradizione e l’innovazione fanno parte del DNA dell’azienda e il tappo Vinolok™ ne ha fatto rapidamente parte. Ma non si tratta solo di estetica. I progetti dell’azienda, come HABLA del Mar…, un vino bianco invecchiato sott’acqua, o il suo primo vino biologico, HABLA Duende, mostrano anche le qualità tecniche della chiusura.

Vitigni

Cabernet Sauvignon
Cabernet Blanc
Petit Verdot
Cabernet Franc
Malbec
Tempranillo/Syrah (rosé)

Il tappo Vinolok™ si adatta perfettamente alla nostra filosofia di creare vini che assomigliano a fragranze di lusso; il tappo stesso è diverso e creativo. Ma ciò che apprezzo di Vinolok™ è che sigilla perfettamente i nostri vini e, poiché i nostri vini non sono destinati all’archiviazione e sono più fragili, la chiusura in vetro aiuta a mantenerli freschi più a lungo.

Eduardo de José Prada
Enologo