Repubblica ceca | Praga
Vino Hort winery
Utilizza Vinolok™ dal
2012
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox, pochi solfiti (freschezza e leggerezza).
Perché Vinolok™
Il concetto alla base dei vini prodotti da Vino Hort winery è quello di trasmettere un senso di leggerezza, freschezza e giocosità. Il design della confezione è determinante per trasmettere il messaggio desiderato al consumatore, e la chiusura in vetro svolge un ruolo fondamentale nel supportare questo aspetto e nel mantenere il fruttato e la freschezza del vino. Le proprietà tecniche e le opzioni di design della chiusura in vetro sono in linea con il concetto generale.
Azienda
Vino Hort winery, fondata nel 1999 da Jiří Hort, è un’azienda vinicola familiare situata a Hodonice, nella Moravia meridionale. Nonostante la sua fondazione relativamente recente, si è fatta notare per i suoi eccezionali vini rosati. Jiří Hort, pioniere della produzione ceca di rosé, ha svolto un ruolo cruciale nella diffusione di questi vini ed è stato coinvolto nella creazione della prima denominazione della Moravia, VOC.
Inizio
Il signor Hort è stato impegnato nel monitoraggio di Vinolok™ fin dal suo inizio. Tuttavia, solo nel 2012, quando è stato sviluppato l’anello di tenuta a 4 punte, ha deciso di testare l’efficacia della chiusura in vetro. In quell’occasione ha presentato un nuovo concetto di design per il suo vino ed era consapevole che Vinolok™ sarebbe stata una scelta appropriata per completare la confezione.
L’esperienza
La chiusura in vetro è stata una componente integrale di alcuni dei vini prodotti da Vino Hort. Il design delle bottiglie con Vinolok™ è già stato riconosciuto in precedenza, ma il signor Hort ritiene che il vantaggio più significativo della chiusura, oltre al design, sia la riduzione della necessità di solfiti.
Vitigni
Sauvignon
Riesling
Merlot (rosé)
Pinot Noir (rosé)
Ritengo che Vinolok™ sia la chiusura più adatta per i vini alternativi e biologici, in quanto consente di mantenerli in condizioni ottimali e fresche.
Jiří Hort
Proprietario
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